Les caractéristiques topographiques des champs de Manchego, leurs contrastes, les heures d'ensoleillement et les vastes étendues de vignobles confèrent aux vins locaux une qualité et un caractère uniques. À La Bódega, vous pouvez déguster une sélection exceptionnelle de vins locaux pour accompagner les offres culinaires du chef Miguel Ángel Expósito, ainsi qu'une sélection des meilleurs vins nationaux et internationaux et d'autres spiritueux.